黑瓜子通常是指黑南瓜籽，它们来自于南瓜这种植物。南瓜是一种葫芦科南瓜属的植物，原产于中美洲和南美洲，现在全球各地都有种植。南瓜的果实可以食用，种子也可以作为零食食用，特别是经过烘烤和调味的黑瓜子，深受人们喜爱。黑瓜子富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有一定的营养价值。黑瓜子，通常指的是西瓜的种子，而不是西瓜本身的果实。西瓜属于葫芦科植物，是一种常见的水果，其果实内部含有大量的种子，这些种子就是我们所说的黑瓜子。
根据提供的参考信息，我们可以了解到以下几点关于黑瓜子的信息：
1. 来源：黑瓜子是西瓜的种子，西瓜是一种一年生蔓生藤本植物，属于葫芦科南瓜属。
2. 外观：黑瓜子的形状是扁扁的椭圆形，外缘是黑色的，比较坚硬，中间有些鼓起，是黄青铜色的，摸起来比较光滑。
3. 产地：黑瓜子主要出产地区有民勤县和新疆等地。民勤县生产的黑瓜子以其片大皮薄、板平、口松肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称。
4. 营养价值：黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素。食用黑瓜子不仅能消磨时间，还能吸收丰富的营养。
5. 用途：黑瓜子可以生吃，也可以加工成五香、奶油、咸淡、甜味等多种口味。此外，黑瓜子还有一定的药用价值，如清热解暑、利尿等。
综上所述，黑瓜子是西瓜的种子，具有丰富的营养价值和药用价值，是一种受欢迎的休闲零食和药材。
